一抹奶油背后的故事：维益食品IT之路的本地化与标准化

　　摘要：

　　奶油开启全球之路维益食品数字化发展与合作

　　   ——中企通信赋能企业数字化转型系列之【维益食品】

　　十七世纪，茶叶沿“丝绸之路”传入欧洲，风靡各阶层，英国人在茶中加入香料、水果、糖，形成具有特色的英国红茶。

　　二战期间，罗伯特维益由中国豆浆生产工艺获得灵感，发明植脂奶油，并以此为基础在美国创建了维益食品公司。

　　从古至今，饮食和技术都未停止演变与发展。今天，随着生产技术与消费者需求的变化，植脂奶油工艺不断改进更为健康，维益食品的产品扩展到植脂奶油、乳脂奶油和动物奶油，公司业务伴随浓郁奶香发展到世界各地，成为全球化的全品类奶油公司。

　　当前，越来越多企业出海开拓市场，在不同地区怎样制定IT策略，如何构建完善、稳定的IT支持，是出海难点也是效率提升的关键之一。这一点上，八十年代就进入中国市场的维益食品值得参考。

维益食品亚太信息系统副总裁黄正康

　　日前，中国IDC圈采访维益食品亚太信息系统副总裁黄正康与中企通信销售总经理高力衡，对话维益食品亚太区业务与IT发展之路，探寻全球化企业IT建设的同频与差异，看IT部门如何从成本中心发展为价值中心，如何借助中企通信技术与经验，驱动企业数字化方向与进程。

　　从本地化到标准化 维益食品数字化之路

　　对于这家奶油行业龙头企业，或许你没听说过它的名字，但多半吃到过它的产品，从甜品店里的蛋糕、甜点，到超市货架上的饼干，从餐厅里的奶油浓汤，到咖啡、奶茶上的奶油顶，都有维益食品的影子。

图源：维益食品官网

　　早在上世纪九十年代末，维益食品就来到中国市场，将美国生产的奶油带入中国烘焙行业。蓬勃发展的中国市场，让企业看到了本土之外巨大的发展潜力，1998年，维益食品在苏州建起第一家工厂，生产销往亚洲市场的产品，接着第二家、第三家……随着居民消费水平提高，维益食品亚太业务日益发展壮大，拥有10家工厂，在中国、马来西亚、越南、印尼、印度多地布局，亚太区成为本土北美之外的第一大市场，创造6个亿美金销售额，实现高利润率和20~30%的增长。

图源：维益食品微信公众号

　　企业高速发展背后，维益食品的IT部门和IT建设也在不断扩大规模，为业务提供强有力支持，最早维益食品亚太区IT部门只有2个人，今天这个数字扩大到150。

　　经过近30年的发展，维益食品在亚太区已经从传统制造升级到数字化生产与经营。黄正康强调，这一过程中，维益食品并非照搬在美国的IT策略，而是与中国信息化数字化进程同频，探索出了一条从本地化到全球化的IT实践之路。

　　本地化：以因地制宜的IT建设支持本地业务发展

　　进入中国市场至今，维益食品基于国内的技术设施水平和数字化趋势，对生产、销售、管理各部分进行了分阶段的系统上线和数字化升级，在供应商和系统选型时，符合本地需求是主要原则。

　　1998年——21世纪初，维益食品实施了信息化的基础工作，创建企业邮箱系统和简单的企业网络，供办公使用。

　　2005年——2010年，维益食品正式开启数字化进程，选型实施某国内品牌的ERP系统，随后集中在供应链、财务领域展开IT建设。

　　2010年——2020年，公司在供应链、财务领域数字化完成后，转向关注与客户的互动，投入使用CRM系统，建立了公司的BI系统，同时随着移动互联网浪潮的到来，建立各种各样系统的手机应用。

　　2020年，维益食品建立了B2B的China   Mall平台，利用OMS订单管理系统经销商可以数字化下单，实时获取产品质检报告等支持文档，大大提高销售与沟通效率。自2020年至今，该平台还在不断迭代更新，开发商城微信小程序，研究基于AI技术的客服与智能下单分析提醒。

　　历时二十余年，维益食品推动中国和亚太区的数字化实现了从“0”到“1”的突破，实现了研产销服全链条数字化。其中，新建工厂的奶油生产线、包装线全自动数字化，各生产设备的数据被实时收集，用于分析与告警，从生产到仓库由机器人码垛运送，全过程仅需要少数人工监督，接近实现无人的“黑灯工厂”。

　　标准化：以IT标准化配合业务全球化

　　随着维益食品在美洲以外的多国与地区蓬勃发展，基于提升整体运营效率、成本效益、协同效应和和品牌影响力等原因，2020年，“业务的全球化与标准化”战略被维益食品提上日程。

　　业务全球化无法一蹴而就，需要一步步推进，IT标准化是其中重要一环，也是必要支持。黄正康介绍，在接到销售部门提出的销售流程管控和标准化需求后，他领导信息部门首先提出统一CRM系统的计划，将分散在全球各分公司不一致的主数据，进行数据和系统整合统一。

　　他强调，系统标准化并非是总部采用哪一系统，分公司也需完全照搬，而是经过慎重考虑筛选，选择出最适合整个集团使用的系统。以CRM的标准化为例，当时维益食品全球不同大区采用的CRM系统共有四种以上，经过全球业务关键人员组成团队深入了解，最终投票选择了最适合未来全球业务使用的CRM系统，然后在各国家地区实施，确保全球范围内的使用都能够无缝对接。

　　从CRM到SAP，维益食品并非仅仅依赖各系统标准化，还在印度建设了全球IT支持中心，推进IT基础工作的标准与优化。黄文康介绍，支持中心现拥有80名员工，主要工作内容是标准化与集成化——例如将电脑故障、系统问题等基础支持工作标准化，由支持中心专人负责。此举还将各地的IT人员从繁多的基础工作中解放出来，有更多时间了解业务，在企业内部驱动数字化转型，创造更大价值。

　　二十年磨一剑。如今的维益食品IT部门已经实现了从成本中心到价值中心的转变，成为驱动公司创新和业务改革的引擎。

　　当维益食品遇上中企通信 更快更稳创新价值

　　当东方灵感启发西方的奶油制造销往全球，今天新式茶饮也正受到越来越多欢迎，茶汤之上多了一抹雪白的奶油顶，减少茶的涩味，多了顺滑与香甜，正如维益食品与中企通信的相遇、合作。

　　2018年，维益食品在亚太区多国的生产销售如火如荼，对网络的需求越来越高，采用某美国供应商的网络服务却面临难以忽视的问题。

　　黄正康指出，当时原供应商在亚太区资源不足，企业网络三天两头出故障，而且修复速度慢，“最长一次修了一个礼拜网络才恢复”，给业务正常进行造成了很大影响。

　　因此，维益食品亚太区开始了新网络供应商筛选，综合选型比较了包括中美两国电信运营商在内的多个选项后，最终中企通信凭借联合母公司中信国际电讯CPC在亚太区资源丰富、服务标准化、机制成熟等优势赢得青睐。

　　外在的诸多优势，源于内在的不懈努力，中企通信销售总经理高力衡深入介绍了他们在维益食品亚太区组网方案背后的付出。

　　维益食品亚太区的业务分布于众多国家，中企通信为此在多个相关国家和地区进行了服务补齐，新增服务点，委派员工，成立服务团队，培养提高服务水平与意识，确保了无论哪一地区收到客户需求，都能在约定时间内跟进运维，完成对客户7×24小时和99.99%的SLA服务水平承诺。

　　当维益食品遇上中企通信，采用MPLS专线+SD-WAN网络连接的新亚太区企业组网使用后，获得的是更低成本，更高安全和更好服务。

　　黄正康表示，中企通信除了提供网络外还有带宽和部分外包服务，但总成本明显下降，故障率大大减低，“基本很少出现突发问题”，当故障出现迅速响应，及时恢复，更多时候“防患于未然”，将故障解决在发生之前。

　　这张覆盖亚太区的稳定高效网络使用至今，为维益食品各工厂、分公司之间搭建起互联互通的信息高速，确保了生产管理和办公交流的顺畅无阻，为亚太区持续增长的业绩持续提供助力。

　　解决网络稳定运行的同时，如何保证数据和网络安全也是企业必须面对的问题。中企通信以TrustCSI UTM统一威胁管理服务，为维益食品的网络安全保驾护航，“把好第一道门”。

中企通信销售总经理高力衡

　　随着越来越多企业出海，加速数码经济国际化发展步伐，优秀的全球化企业ICT伙伴如何铸就？“客户需要什么，我们就提供什么。客户要到哪，我们就提前到哪。”高力衡这样总结中企通信的发展脉络。

　　从只有网络服务，到云、网、智、安的综合服务，以及实下前沿的企业级大模型服务“云边智能平台”，中企通信响应技术发展与客户需求，致力于为企业提供综合数智化服务。从最初8个服务节点，到今天联合母公司中信国际电讯CPC及集团，在全球部署了近170+个网络服务点，拥有60+个SD-WAN网关、30+座数据中心、21座云平台和3个全天候运作的安全运营中心（SOCs），中企通信高品质、全球化资源服务，不但覆盖了“一带一路”沿线、中东地区和金砖国家，更在RCEP成员国完善服务体系，同时不断伸延到更多经济扩张发展的国家地区布局。

　　中企通信智赋“一带一路”ICT资源布局

　　不止中国，不止亚太，向欧洲、南美、东南亚、非洲……中企通信联合母公司中信国际电讯CPC正向全球更多地区进发。

　　无论繁华城市，还是偏远地区，中企通信致力于在各处为客户提供标准化、高质量服务，以7x24小时不间断的运维和故障即时响应性服务，为更多企业出海全球护航。

　　上世纪三十年代，公司创始人罗伯特维益先生就成了Wilber   Farms公司，从事乳制品领域工作。二战期间，他从中国豆浆的生产工艺中获得灵感，发明了“植脂奶油”，从而为冷冻食品开启了崭新的植脂产品世界，并于1945年创立了维益公司。现在维益食品是北美大型家族型冷冻食品制造商之一，年销售额突破35亿美元。

　　维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房，餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。

　　1998年维益食品（苏州）有限公司成立，工厂以制药标准建造，专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全，同时重资打造了亚太区研发中心，不断研发各种符合市场需求的创新产品。

　　2012年6月，维益在中国的第二家工厂在天津正式开业，这个拥有专业技术水平的工厂不仅使维益在中国的产能提高一倍以上，而且是维益进一步发展中国和亚太战略的重要环节。

　　维益作为全球化的奶油制造商，拥有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的产品结构，其优势确保了公司在深度和广度上更好地服务广大客户。

　　70多年来，维益作为烘培和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供全方位的解决方案。